Wok de pui si legume cu arome asiatice

vineri, 23 martie 2012 | Răspunde

Fericita nevoie mare de noua mea tigaie wok, castigata de la Delimano, dornica de testare, m-am pus aseara si am incropit un meniu, asa, cu ce ave-am prin frigider si camara. 

Ce-i drept e drept, super tigaia ! eu sant foarte multumita de ea: putin ulei, prajeste rapid, nu se lipeste nimic de ea si se spala foarte, foarte usor! Ce mi-as putea dori mai mult ? 

Cat despre mancarica ce am facut-o intr-un timp foarte scurt…pot doar sa v-o recomand cu tot sufletul, sigur nu veti regreta, iar gustul este de acolo de la mama lui din Asia, (parerea mea :) ) picant si aromat…yumi,yumi. 

Timp de pregatire: 30′

Ingrediente

250g piept de pui dezosat, fara piele 

1 dovlecel crud 

1 ardei kapia rosu 

1 ardei iute verde 

4 ciuperci mari 

2 fire ceapa verde 

3 catei usturoi 

10g ghimbir proaspat 

3 lingurite ulei 

1 lingura pasta de rosii 

1 lingura sos Worcester 

1 lingurita sos soia 

 
 

Mod de preparare

Taiem pieptul de pui in felii, spalam ceapa si o taiem rondele, ardeii curatati de seminte, ii taiem fideluta, dovlecelul curatat il taiem cubulete maricele, ciupercile spalate le taiem in felii mari, iar usturoiul si ghimbirul in feliute subtiri. Incingem la foc mare,1 lingurita ulei in tigaia wok si prajim bucatelele de carne 3’, avand grija sa le intoarcem pe ambele parti, adaugam ardeii si mai lasam la calit 1’ dupa care le golim pe o farfurie. Punem tigaia dinnou pe flacara, adaugam a 2-a lingurita de ulei si calim dovlecelul cu ceapa inca 3’, dupa care le scoatem intr-un alt bol/farfurie. Adaugam in tigaie si restul de ulei, apoi calim ciupercile 2-3’. Punem peste ciuperci, carnea si dovleceii, amestecam totul, reducem flacara, adaugam pasta de rosii si sosurile si mai lasam sa fiarba toate impreuna inca 10’. 

Se poate servi atat calda cat si rece cu fasii subtiri de ceapa verde presarate deasupra. 

 

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>