Sandwich din vinete cu piept de pui

vineri, 24 august 2012 | Răspunde

Va propun ceva simplu, rapid, sanatos si delicios ! Incercati si voi  imi veti da dreptate…

Timp de pregatire: 30’

Ingrediente

1 vanata mare

2 rosii

4 catei de usturoi

½ piept de pui fiert

2 linguri ulei de masline

Sare

piper

Frunze de busuioc

Mod de preparare

Spalam si taiem vanata in felii de aprox 2cm grosime, fara sa o curatam. Punem tigaia de gratar la incins si prajim feliile de vanata pe ambele parti. Le lasam sa se raceasca putin.

Curatam usturoiul, il zdrobim si-l frecam bine cu uleiul, sarea si putin piper. Cu o pensula ungem feliile de vinete. Pieptul de pui il rupem in fasii ( sau il puteti taia) si asezam bucati generoase intre doua felii de vinete. Dupa ce le-am asamblat, curatam rosiile de piele, le taem cubulete si le punem pe sandwich-uri. Deasupra, adaugam cate o frunzulita de busuioc si servim.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>