Prajitura cu mac si nuca de cocos

joi, 24 octombrie 2013 | 6 Răspunsuri

Un gust fin si placut, un aspect aparte, merita preparata ;-) daca nu ati facut-o pana acum :-D .

Timp de pregatire: 120’

Ingrediente

Pentru blat:

8 albusuri

300 g zahar

50 g mac

50 g nuca de cocos

180g faina

Pentru crema:

8 galbenusuri

1L lapte

un plic budinca vanilie Dr. Oetker

250g  margarina Rama

150g  zahar

1 plic gelatina

Glazura:

12 linguri zahar

3 linguri cacao

6 linguri apa

50g margarina

150g biscuiti Petit Beurre

Mod de preparare

Blat: se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare dupa care se adauga treptat zaharul, macul, nuca de cocos si faina amestecand usor cu lingura.
Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt, dupa care se lasa la cuptor pana se coace.
Crema: zaharul se freaca cu galbenusurile, se adauga praful de budinca si 900ml lapte.

Se fierb pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa.
Se ia de pe foc dupa care se incorporeaza margarina. Se hidrateaza gelatina in laptele ramas si se prepara conform instructiunilor de pe plic. Se lasa putin la racorit, apoi se incorporeaza in crema. Dupa ce s-au racit atat crema cat si blatul, se intinde crema in strat uniform pe blat, deasupra se aseaza unul langa celalalt biscuitii.
Glazura: zaharul, apa si cacaua se fierb pe foc mic pana se topeste zaharul.
Se ia de pe foc, se incorporeaza margarina, se mai lasa un minut sa se mai racoreasca apoi se intinde peste biscuiti.
Ps: Prajitura se tine la frigider cateva ore inainte de a fi consumata si se taie cu lama cutitului usor umezita.

Pofta buna !

 

6 păreri la “Prajitura cu mac si nuca de cocos

    1. admin Autor articol

      Ghiocelo7, bine ai venit in vizita ! ma bucur ca ti-am starnit interesul pentru aceasta prajitura, e tare gustoasa si nu e greu de facut. E spornica si delicioasa ! Spor la preparat sa ai , ca la mancat… sigur nu e nevoie de urari :)
      O zi frumoasa si tie !

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>