Ardei umpluti si aromati, in vas roman

Ardei gras

Carne de porc

Orez

Ceapa

Boia de ardei

Sare

piper

Cateva crengute de:

tarhon ; busuioc; menta si marar verde

cateva felii subtiri de slaninuta

1 rosie mare

Spalam ardeii, indepartam cotorul si scoatem semintele. Din ceapa tocata marunt, carnea macinata, orez, si mirodenii, pregatim  umplutura. Umplem ardeii si le punem capac cate o feliuta de slaninuta.  
Pregatim vasul roman, punem mai intai, cateva crengute de mirodenii, apoi felii de slanina si aranjam apoi ardeii. Taiem rosia in felii si o punem deasupra pe ardei. Adaugam apa, pana la nivelul ardeilor, punem capacul si dam vasul la cuptor, pentru 90’.
 Servim ardeii calzi, cu smantana, iaurt sau ca atare.

 Pofta buna!